Reyhan Yaman - Likör Hikayeleri
Likör Hikâyeleri, Türkiye'de giderek unutulan likörün
macerasını, basit ama keyifli bir dille anlatıyor. Önceleri şehir hayatının ve
kültürünün bir parçası olan, evlerin "büfelerinde" küçük kadehleriyle
takımı bulunan ve özellikle bayramlarda kahvenin yanında ikram edilen likör,
toplumsal kültürdeki olumsuz değişimler ve gayrimüslim nüfusun çeşitli
nedenlerle ortak "hayatımızdan" çekilmesi/çıkarılması nedeniyle pek
çok şey gibi unutulmaya yüz tuttu. Likör Hikâyeleri, likörün bu eski ve
geleneksel konumuna dair hem bir methiye hem de bir hatırlama kaygısıyla
hazırlanmış.
Reyhan Yaman, kitapta bir yandan likör tarifleri verip likörle hazırlanan
kokteylleri anlatırken bir yandan da likörün tarihine dair önemli bilgiler
paylaşıyor.
Yorum Gönder
Not: Yalnızca bu blogun üyesi yorum gönderebilir.